5月27日-29日，石河子大学食品学院周中凯教授与Puratos集团技术首席执行官Stefan Cappelle、江南大学黄卫宁教授、梁丽教授一行前往第三师54团开展油莎豆产业调研指导。
周中凯一行与54团政委陈军等相关领导就当地油莎豆种植及精深定稿加工情况展开交流，探讨产业发展策略。陈军介绍了54团油莎豆产业的发展现状，并指出了当前面临的主要问题。周中凯分享了他在油莎豆加工方面的研究成果和经验，并从引进加工设备和技术、推动产学研合作等角度提出了自己的见解，为当地油莎豆产业的发展提供了有益参考。
随后，周中凯及其团队成员来到新疆三礼粮油有限公司进行调研，就油莎豆食用油、酒类、饲料、食品、保健品等多种用途的全产业链产品的开发和研究提出了指导建议。
下一步，团队将继续关注油莎豆产业的发展动态，深化产学研合作，通过技术创新和人才培养，不断提升油莎豆产业的综合竞争力，为当地经济的可持续发展注入新的活力。
（文章来源：石河子大学官网）
